Dunkle Fermentation mit organischen Feststoffen möglich

Forschende der FH Münster haben im Projekt SolidScore untersucht, wie sich Reststoffe aus der Lebensmittelindustrie mittels dunkler Fermentation in Wasserstoff und Methan umwandeln lassen. Nach Abschluss des Vorhabens kommt das Team zu dem Ergebnis, dass sich das bislang vor allem für flüssige Substrate erprobte Verfahren auch auf organische Feststoffe übertragen lässt.
Im Mittelpunkt des Projekts stand eine Versuchsanlage, in der zucker- und stärkereiche Reststoffe unter Ausschluss von Sauerstoff und Licht vergoren werden. Dabei entstehen Wasserstoff, Methan und organische Säuren. Ziel war es...